遊ぶ・暮らし

三月に入り、春の姿が少しづつ見えてきましてね。
春の新芽の食べごろです！

その中でもふきのとうは、春を待たずに真っ先に出てくるハリキリ新芽くんです。ふきのとうの天ぷらなど苦みとサクサクの衣が美味しいですね。衣の生地にはビールを入れるとカラッと揚がるそうです。

新芽の苦みの刺激で、これから暖かく活動的になるにそなえ身体をおこしてあげましょう。